文 | William Zhu 场地地面湿滑致会员十级伤残，经营者被判赔14万；兼职教练摔伤，健身房担责70%；教练辅助拉伸失误，学员索赔20万……这些不是故事，而是每天都发生在健身房等运动场所的风险。 全民健身热潮下，我国经常锻炼人数已突破5亿。健身房、球馆等场所如雨后春笋般涌现。然而，许多经营者却忽视了风险管理——认为买了场地险就万事大吉，殊不知这一张保单远不能覆盖财产、责任、用工及职业过失等 […]
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文 | Ellen Jiang 近年来，上海西餐行业竞争渐趋白热化，近万家门店瓜分市场，同质化竞争与高经营成本并存。西餐门店面临食材价格波动、食品安全监管、火灾烫伤等多重风险，因此需配置各种企业保险，以便覆盖顾客、员工、资产等核心风险，为激烈竞争下的稳健运营筑牢防线。 核心必配险种 公众责任险（必备险） 西餐店多采用大理石地面、开放式厨房，地面湿滑易致顾客滑倒。烤箱、煎锅等设备可能引发烫伤，酒水区 […]
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文 | Yolanda Duan 餐饮行业经营场景复杂、风险密集，从食材采购到客户消费，食品安全、燃气火灾、顾客意外等风险，都可能给企业带来巨额损失甚至倒闭。 结合行业特色，“公众责任险+食品安全责任险（或者公众责任险扩展食品和饮料条款）+财产一切险”的组合，是餐饮企业规避风险的必配选择，本文解析各险种适配性及实操方案。 餐饮行业核心风险有3点—— 一是食品安全风险：食材变质、加工不当易引发顾客食 […]
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文 / Thea Weng 案情简介 某餐厅为顾客A、B、C三人提供餐饮服务。就餐后不久，三人均出现呕吐、恶心等不适症状。其中顾客A症状较重，前往医院就诊，并被诊断为急性肠胃炎，细菌性感染。由于身体不适，顾客A被迫取消原定航班，产生机票退改签损失。 餐厅投保了公众责任险，并附加食品饮料安全责任条款。顾客A向餐厅索赔医疗费及机票损失，餐厅向保险公司报案，但保险公司对机票损失部分提出拒赔。 争议焦点 […]
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